פתיחה
לחם פרנה שנאפה במקום וצלחת חריפים
סלק מסרותי, גזר מרוקאי, קרם חצילים, סלט תפו"א, עגבניות חריפות, טחינה ומטבוחה
ראשונות
סלט ירקות שורש חתוחים גס בתיבול שמן זית, לימון וזיתים מרוקאים פיקנטיים
מלפפון, עגבניה, בצל, שמן זית ומלח
תפוח אדמה, בטטה ובצל
שני סיגרים פריכים במילוי צלעות בקר בבישול איטי, תיבול מרוקאי, טחינה "הר ברכה", סלסת פלפלים וסלט קטן של זוקיני ומלפפון
מכיל גלוטן
מאפה מרוקאי מסורתי מבצק פילו פריך במילוי בשר טלה בבישול ארוך, פרגית צלויה, טנזיה ושקדים לצד סוכריית דלעת מתוקה
מכיל גלוטן
מסבחת עדשים וטחינה, ציר ירקות וכוסברה מחצר המלכה
מכיל גלוטן
קציצות דגים, שום וכוסברה טרייה. עם לחמנייה מתוקה של שישי.
עיקריות
חזה עוף בתיבול שלנו
קוסקוס עבודת יד של סוליקה עם ירקות שורש וגרגירי חומוס
טאג'ין עוף בבישול ארוך, בצל וקינמון
טאג'ין קציצות בקר ברוטב עגבניות וציר בקר
טחון טרי עם עשבי תיבול, בצל ותבלינים
מרינדת סחקא ותבלינים
טאג'ין קציצות עוף ברוטב עגבניות וכוסברה. מוגש עם קוסקוס
נקניקיות מרגז בתיבול שלנו
טאג'ין צלי בקר בבישול ארוך עם בצל, כורכום וזעפרן
טאג'ין לחי עגל בבישול ארוך עם בצל, כורכום וזעפרן
שאל את המלצר

כל מנות הגריל מוגשות עם צ'יפס/ סלט/ אורז

מנות הטאג'ין מוגשות עם קוסקוס
שתייה
קינוחים